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肉制品加工設備需求升溫

作者: 日期:2018/5/14 10:56:13 點擊:

今天熟肉切片機小編來為大家介紹一下肉制品加工設備需求升溫,希望能夠對大家有所幫助。

  随着肉類食品産業的發展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷湧現,這些企業需要投入大量的加工設備。另外,上個世紀八九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰,需要更新。

  因此,國内市場對肉類加工機械的需求量将會不斷增大。目前國内肉類加工五十強企業所使用的主要設備均為進口,随着國内肉類機械制造業産品質量的提高,這些企業會逐步采用國内的肉類機械,其需求量是很大的。從另一方面來說,大量進口設備對于肉類加工企業是一個沉重的包袱。因為固定資産的投入過大,将大大影響肉類産品的成本,使得企業在銷售上無競争力。

  歐洲的肉類加工機械是世界上最先進的,但是随着歐元的升值及中國制造國際地位的提高,越來越多的外商開始對我國的設備感興趣。盡管中國肉類加工設備并不先進,但由于性能和質量已有不少提高,再則價格便宜,所以還是能吸引大多數不發達國家的客商前來。近兩年來我國采購肉類加工設備的國外客商越來越多,我國出口肉類機械的制造廠家也逐漸增多。

  随着我國居民對營養、健康、方便食品消費需求的增加,肉類産品的結構正在向多元化、優質化、功能化的方向發展,産品的細分程度在加大,深加工産品的比例在上升。随着組織工業化的發展、廚房設備化的推進,調味食品、休閑食品、傳統食品、特色食品,以及多功能的肉制品會快速增加,産品的結構會進一步趨向多元化。

  現在在肉類加工行業,國産化的肉類基地日益增多,市場份額在不斷擴大。目前全國有一定規模,有一定行業影響力的肉類機械制造企業已經達到60多家,許多我們原來依賴于進口的技術裝備。比如說自動灌腸機、自動包裝機、煙熏爐等我們現在全部能自主生産,并且很多産品出口到歐美和東南亞市場。所以我國肉類加工和技術裝備,正在逐步實現由進口為主向自主研發和自主生産轉變,這也是一個重要的标志。

  随着肉類食品産業的發展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷湧現,這些企業就需要投入大量的加工設備。另外,上個世紀八九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰,需要更新。

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