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使用切肉機的安全注意事項

作者: 日期:2018/8/9 11:51:18 點擊:


随着食品行業的快速發展,切肉機得到了廣泛的應用。因其能解決切片、切絲、切丁等肉類加工難題。是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進行肉類加工的首選設備。正盈切肉機,具有外形美觀、操作簡便、工作效率高、耗電小、安全衛生等優點。下面就來看看使用切肉機的安全注意事項。

使用切肉機的安全注意事項:

1、操作人員對切肉機的性能、規格及各部件的作用要有一定了解,這樣才能确保操作安全。

2、操作切肉機的時候衣帽要整齊,衣袖不能過長,操作時要集中精神,以免發生意外。

3、使用切肉機錢要對機器進行檢測,檢查各傳動部件是否有障礙物,各潤滑位置是否加注潤滑油,各安全防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無松動,切肉機是否清潔幹淨。

4、啟動開關時手上不能有水。先開空機運轉,切肉機觀察有無異常現象,空機時間不能過長,防止損壞刀片。禁止帶手套操作。

5、添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免電機損壞,如發現機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機後檢查原因。

6、不在切肉機說明書切割範圍内的肉類,需咨詢切肉機廠家後再行決斷,以防切肉機卡死,發現切肉機卡死應立即停機,不得強行運轉。

7、切肉機操作完畢後斷開電源,将切籠清理幹淨,确保飲食衛生。清洗切肉機時,嚴禁用水沖洗電器部分,以免發生觸電事故或燒壞電機。