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切菜機的結構功能,伱知道多少?

作者: 日期:2018/12/24 12:47:54 點擊:


切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構,不需更換刀片,隻需使用不同料鬥,和闆動倒順開關即可進行切絲或切片工作。是蘿蔔、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片,片厚可在一定範圍内自由調節,豎刀部分可将葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定範圍内任意調整。因豎刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型規則,被切蔬菜組織完好,保持新鮮。