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凍肉切片機切不出肉卷的原因分析

作者: 日期:2019/2/13 13:08:46 點擊:


  以前沒有凍肉切片機的時候,凍肉都是人口切割,又耗時又費力,現在有了切片機,節省了人力的使用,還提高了工作效率,下面熟肉切片機小編就為大家介紹一下它切不出肉卷的原因有哪些,希望對您有所幫助。

  很多凍肉切片機新用戶初次使用凍肉切片機,切不出如意的切片效果,總切不出肉卷來,百思不得其解,一直擔心着刨肉機質量問題,其實是自己對機器的性能和切片原理還不了解。

  切肉片是否能成卷,關鍵不在于切片機,最直接的影響因素是凍肉的溫度,肉的溫度不夠低,肉不夠冰凍的情況下是切不出肉卷的,凍肉切片機能切出非常薄而不斷片的肉片,機器就屬于正常狀态。通常切片機對肉的溫度範圍是控制在0~-7℃,這個溫度範圍是可以切出肉卷來的,具體凍程度檢測和緩肉方法可參考凍肉切片機使用說明書,熟練掌握機器性能及使用方法。